僕が三人称視点でやっていることを挙げてみます。
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三人称一元風視点
三人称なんですが、主人公に寄り添って書きます。自然とそうなります。コントロールしてません。で、しかし主人公のことばかりでなく、なんとなく他のキャラクター寄りの視点になったりします。神の視点なので許してー、という感じです。
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ふいに別のキャラクターの内面を書く
前述のとおり、なんとなく他のキャラクター寄りの視点になります。主人公に声を掛けられたヒロインの気持ちを書いたり、その解説が入ったりします。
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キャラクターの心の声が地の文に入る
レオンは切なさに襲われる。こんなことになるんだったら……。悔いても悔やみきれない思いだった。
みたいな感じです。
こんなところでしょうか。三人称視点でばかり書いているので「一人称視点と比較してどんな特徴があるのか」というのは分からないんですよね。